Spätburgunder Blauschiefer 2019 - SLUT I LAGER

Art nr Systembolaget: 78882

Beskrivning:
Den steniga jorden skapar ett mineralvin med rökig doft och röda frukter som björnbär, blåbär, röda vinbär och mörka körsbär som åtföljs av blommig och rostad doft. Eleganta och släta tanniner.

Måltidsrekomendation:
Pastarätter med svamp, ljust kött, fågel och grillad fisk.


Vingården:
I branta sluttningar där jorden består av skiffer och stenmark odlas Pinot Noir druvorna som skördas för hand, med ett skördeuttaget på ca 40-45 hl/ha. Efter krossning, fermentering och maceration i ca 20 dgr mognar vinet i franska barriquer under 11 mån. (till största delen gamla fat)

Info:
Årgång: 2019
Volym/flaska: 750 ml
Alkoholhalt: 13,5 % vol.
Sockerhalt: 0,2g/lit
Syra: 5,7g/lit
Druvor: 100 % Spätburgunder (Pinot Noir)
Ursprung: Tyskland, Ahr
Serveringstemp: 15-16 c